konjac ua dab tsi rau lub cev?
Jul 26, 2024
Konjac, scientifically hu ua Amorphophallus konjac, yog ib tsob nroj uas muaj hnub nyoog uas nws lub tub muaj nplua nuj nyob rau hauv kev noj haus fiber ntau, tshwj xeeb tshaj yog glucomannan. Cov nroj tsuag no muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv rau tib neeg lub cev, raws li cov lus qhia hauv qab no:
Dietary Fiber Lub luag haujlwm: Lub glucomannan nyob rau hauv konjac tubers yog soluble dietary fiber uas muaj zog dej-absorbing zog. Hauv plab, nws nqus dej thiab o, tsim cov tshuaj zoo li gel uas ua rau cov quav ntau ntxiv, txhawb txoj hnyuv motility, thiab pab tshem tawm cem quav thaum tswj plab hnyuv.
Cov nyhuv Prebiotic: Glucomannan kuj ua "khoom noj" rau plab probiotics, txhawb lawv txoj kev loj hlob thiab txhim kho cov kab mob plab microbiota, uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub plab noj qab haus huv.
Tsawg Calorie thiab Satiety: Konjac cov khoom noj muaj fiber ntau thiab cov calories tsawg ua rau nws yog cov zaub mov zoo rau kev tswj qhov hnyav. Thaum noj, nws swells nyob rau hauv lub plab, tsim ib tug muaj zog kev xav ntawm fullness, txo cov kev noj ntawm lwm yam zaub mov, thiab yog li txhawb kev hnyav thiab poob.
Nthuav digestion thiab nqus: Glucomannan slows lub plab zom mov thiab nqus cov as-ham zoo li cov roj (cholesterol) thiab cov suab thaj yooj yim, txo cov synthesis ntawm fatty acids hauv lub cev, txhawb kev poob phaus ntxiv.
Stabilizes ntshav qab zib: Soluble dietary fiber nyob rau hauv konjac slows lub digestive txheej txheem, ua rau cov ntshav qab zib nyob rau hauv cov ntshav nce qeeb thiab tsis tu ncua, pab nyob rau hauv cov ntshav qab zib stability thiab muaj txiaj ntsig zoo rau cov ntshav qab zib.
Txo cov roj (cholesterol).: Cov khoom noj fiber ntau khi rau cov roj cholesterol thiab cov kua tsib acids, txhawb nqa lawv cov kev tso tawm thiab txo cov roj cholesterol, uas muaj txiaj ntsig zoo rau kev tiv thaiv kab mob plawv.
Txoj Cai Ntshav Siab: Konjac muaj cov poov tshuaj, uas pab tswj cov hlab ntsha hauv cov ntshav siab thiab sib npaug sodium hauv lub cev, tiv thaiv kev kub ntxhov.
Kev Tiv Thaiv Kab Mob: Cov tshuaj zoo li gel tsim los ntawm glucomannan hauv lub plab ua rau lub plab hnyuv mucosa, tsim kev tiv thaiv kev tiv thaiv uas thaiv kev cuam tshuam ntawm cov tshuaj carcinogenic, yog li ua lub luag haujlwm hauv kev tiv thaiv qog noj ntshav.
Cov yam ntxwv ntawm Konjac Noodles thiab Konjac Rice
Konjac Noodles:Ua los ntawm konjac hmoov thiab lwm yam khoom xyaw (xws li hmoov txhuv nplej siab),Qhuav Konjac Shirataki Noodlesmuab ib tug chewy kev ntxhib los mos thiab nplua nuj nyob rau hauv kev noj haus fiber ntau, minerals, thiab vitamins. Lawv cov khoom muaj calorie tsawg thiab siab satiety ua rau lawv xaiv zoo tshaj plaws rau kev poob phaus thiab noj zaub mov zoo. Tsis tas li ntawd, konjac noodles tuaj yeem npaj tau ntau yam, nrog rau cov tais diav txias thiab do-fries, ua rau lawv ob qho tib si qab thiab noj qab nyob zoo.
Konjac Rice:Ib qho khoom siv nplej ua los ntawm konjac refined hmoov thiab micro-powder,Shirataki Rice Rau Diabeticszoo li tej yam ntuj tso nplej tab sis muaj cov ntsiab lus calorie tsawg. Nws muaj ntau nyob rau hauv soluble dietary fiber, pab txhawb kev noj qab haus huv yuag poob, plab hnyuv li qub, thiab txo cov roj cholesterol. Nrog ib tug mos mos thiab nplaum zoo nkauj, konjac mov tuaj yeem steamed lossis siav raws li qhov xav tau thiab tuaj yeem hloov tau ib feem ntawm cov nplej hauv cov zaub mov. Nws yog tshwj xeeb tshaj yog haum rau cov neeg uas muaj ntshav siab, ntshav qab zib siab, ntshav qab zib, thiab rog rog txhim kho kev ntxhib los mos thiab txuas ntxiv lub neej txee ntawm cov khoom noj.
Hauv kev xaus, Konjac (Amorphophallus konjac) thiab nws cov khoom lag luam-konjac noodles thiab konjac mov-tau txais txiaj ntsig zoo rau lawv cov khoom noj fiber ntau tshwj xeeb thiab ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Kev koom ua ke cov khoom konjac no rau hauv ib qho kev noj zaub mov kom zoo tuaj yeem pab txhawb lub plab noj qab haus huv, tswj qhov hnyav, tswj cov ntshav qab zib thiab lipids, pab tswj ntshav siab, thiab tiv thaiv qog noj ntshav. Tsis tas li ntawd, lawv ntau haiv neeg thiab kev noj qab haus huv pab txhawb kev noj mov.
Xav paub ntau ntxiv lossis xav sim qee cov qauv, xav tias dawb musTiv tauj peb!